Ako znate kako koristiti posudu s ledom ili hladnjak za pohranu hrane i nekoliko trikova kako učiniti da vaš led duže traje, možete izvrsno jesti dok vozite brod ili kampirate.
Dave i ja smo puno puta putovali gdje smo imali samo hladnjak za spremanje hrane. Četiri puta smo bez hladnjaka bili dva mjeseca ili više. I izgubio sam pojam koliko kraćih putovanja. Na tim putovanjima dobro jedemo, a ne samo hrpu dehidriranih obroka. Evo kako koristim hladnu kutiju za čuvanje hrane.
Ako nemate hladnjak, upotreba ledenice - ugrađene kutije za držanje hrane na ledu - ili hladnjaka postavljenog posebno za čuvanje hrane umjesto pića daje vam puno više mogućnosti za skladištenje hrane. Pitanje je kako to učiniti da hrana ne završi pokisla od leda koji se topi.
Kako postaviti hladnjak za ledene kutije za hranu
Ukratko, umjesto da hranu stavljate izravno na led u hladnjaku - koji će se otopiti i završit ćete s hranom koja sjedi u vodi - daleko je bolje nabaviti neke police ili rešetke i hranu staviti u kante na police.
Prije odlaska u trgovinu izmjerite duljinu i širinu ledenice ili hladnjaka. Ako nije pravokutnik, skicirajte prostor i zapišite mjere.
Stavite hranu u kante na police
Zatim uzmite nekoliko kanti za hranu. Sviđaju mi se prikazane kante za sterilite, s čvrstim dnom (manje modrica proizvoda nego rupe na dnu) i ventiliranim stranama (kako bi hladni zrak mogao cirkulirati). I regale i kante nabavio sam u odjelu za kućanstvo / skladište u Wal-martu.
Kako učiniti led duljim
Blokirani led trajat će mnogo dulje od kockica, iako će kocke stvari brže hladiti. Za skladištenje hrane uzmite blok leda kad god možete - blok led trajat će 5 do 7 dana u dobro izoliranom ledenici, čak i po vremenu od 90 i više stupnjeva (i dulje ako je hladnije). Kockasti led trajat će samo jedan do dva dana. Ako blokove zamrznete sami, izvadite ih iz bilo koje plastične posude (poput vrčeva za mlijeko) prije nego što ih stavite u hladnjak - plastika izolira led i manje hladnoće dolazi do vaše hrane (pogledajte moje savjete za izradu leda od blokova).
